秋季開學(xué)之際，為切實保障廣大師生飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，9月1日—8日，大冶市還地橋鎮(zhèn)市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位開展秋季食品安全專項檢查，筑牢校園及周邊食品安全防線。

本次專項行動重點聚焦農(nóng)村假冒偽劣食品和肉制品安全隱患，覆蓋全鎮(zhèn)14所中小學(xué)及幼兒園食堂、6所校園周邊200米范圍內(nèi)的食品銷售店和餐飲單位。檢查人員深入后廚、庫房等關(guān)鍵區(qū)域，采取查閱臺賬與現(xiàn)場檢查相結(jié)合的方式，對食材采購溯源、加工制作流程、環(huán)境衛(wèi)生狀況、餐飲具消毒保潔、食品留樣規(guī)范、食品儲存條件等六大核心環(huán)節(jié)進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，確保檢查無死角、無盲區(qū)。對于發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患，該鎮(zhèn)市場監(jiān)管所堅持“零容忍”態(tài)度，依法依規(guī)采取有力監(jiān)管措施。

現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令改正通知書5份，要求相關(guān)單位立即或限期整改；對2家存在較大風(fēng)險的單位進(jìn)行了約談告誡，督促其嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，完善內(nèi)部管理制度；立案查處違法違規(guī)行為3起，形成了有效震懾。同時，檢查人員注重“檢查與指導(dǎo)并重”，積極向各經(jīng)營單位宣傳食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)范，強(qiáng)化其守法經(jīng)營意識，逐步提升其自律意識和管理水平。

截至目前，20條隱患已完成整改18條，整改率達(dá)90％，剩余隱患均已制定整改計劃，正處于跟蹤督辦中，校園食品安全整體環(huán)境得到明顯凈化，專項行動取得了階段性成效。通過此次專項檢查，有效排查并消除了一批食品安全風(fēng)險隱患，學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營者的安全意識和管理水平得到進(jìn)一步提升。

還地橋鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將堅持“回頭看”，對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，防止問題反彈。同時，將持續(xù)加大檢查的力度，探索建立長效監(jiān)管機(jī)制，以“零容忍”的態(tài)度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實筑牢校園食品安全防線，為師生營造安全、健康的飲食環(huán)境。（記者　萬經(jīng)煌　通訊員　吳惠明）